Asam jawa merupakan
sejenis buah yang memiliki rasa masam. Buah ini biasanya digunakan sebagai
bahan campuran bumbu dalam banyak masakan Indonesia yang berfungsi sebagai
penambah rasa asam. Sebagai salah satu rempah pilihan yang paling sering
digunakan dalam masakan, ternyata asam jawa juga memiliki banyak sekali manfaat
bagi kesehatan. Buah asam jawa juga banyak diolah menjadi jamu maupun diolah
menjadi permen. Asam jawa merupakan buah yang memiliki kombinasi rasa manis dan
asam serta sering digunakan sebagai pengobatan alternatif diberbagai belahan
dunia. Kandungan polifenol yang dimiliki asam jawa ternyata dapat mengatasi
beberapa jenis penyakit.
Pada kesempatan kali ini
kita akan membahas mengenai manfaat asam jawa bagi kesehatan, yaitu :
1. Memperlancar sistem pencernaan
Asam jawa atau biasa
dikenal dengan tamarin dipercaya dapat menjadi obat pencahar alami karena
memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Asam jawa mengandung 6 gram serat
yang tidak larut, sehingga membuat feses anda menjadi lebih mudah ketika
melewati usus. Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2011 mengungkapkan
bahwa terdapat kandungan kalium didalam buah asam jawa, sehingga membuat buah
ini efektif jika digunakan sebagai obat pencahar alami. Selain itu ditemukan
pula anak - anak di Negara - Negara yang ada dibenua afrika menggunakan asam
jawa sebagai bagian dari sarapan untuk mengatasi sembelit. Biasanya, mereka
mencampur buah asam yang belum matang dengan jus jeruk nipis atau madu.
2. Menjaga kesehatan jantung
Seperti yang telah
kita ketahui bahwa asam jawa mengandung polifenol yang bersifat antioksidan
bagi tubuh. Hal tersebut dibuktikan melalui sebuah penelitian yang melibatkan
binatang percobaan untuk meneliti efek ekstrak tamarin terhadap hewan yang
mempunyai kolestrol tinggi. Uji coba tersebut menunjukkan adanya penurunan
kadar kolestrol jahat (LDL), kolestrol total, dan trigliserida. Ekstrak asam
jawa yang diberikan kepada hewan tersebut tenyata dapat menyerap dan membantu
membersihkan LDL dari jaringan saraf.
3. Mengendalikan diabetes
Asam jawa merupakan
rempah yang sudah tidak asing lagi bagi para penderita diabetes. Dalam uji coba
yang dilakukan terhadap hewan, ekstrak asam jawa yang sudah dicairkan dapat
berperan sebagai antidiabetes yang cukup kuat. Masih dalam penelitian yang
sama, pemberian ekstrak asam jawa ternyata mampu menurunkan risiko
hiperglikemia karena memiliki kandungan magnesium yang cukup tinggi yaitu 28
gram. Meskipun memiliki kandungan gula yang cukup tinggi, magnesium yang ada
dalam buah asam memiliki peran penting bagi kesehatan organ tubuh manusia.
Jangan lupa follow akun sosial media kami di:
